Ako volite krompir ovaj specijalitet je za vas: Kad dodate praziluk dobićete pravo čudo za ručak, vredi probati

Pekarski krompir je jedno od onih jela koje se često priprema kada želite da napravite nešto ukusno, što ne zahteva mnogo truda.

Ova posna varijanta sa lukom, prazilukom i paradajz sosom daje dodatnu sočnost i puniji ukus, pa može biti odličan samostalan obrok ili prilog uz razna jela.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: posno jelo

Porcije/Količina: 4 porcije

Vreme pripreme: oko 15 minuta

Vreme kuvanja/pečenja: oko 50 minuta

Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 5 minuta

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 1 velika glavica crnog luka
• 1 struk praziluka
• 500 ml pasiranog paradajz
• 2–3 kašike ulja
• so po ukusu
• biber po ukusu
• malo tucane ljute paprike
• 2 lovorova lista

Priprema:

1. korak: Ljuštenje i seckanje krompira

Krompir oljuštite i isecite na četvrtine ili krupnije komade. Pleh premažite uljem, pa rasporedite krompir ravnomerno.

2. korak: Seckanje luka i praziluka

Crni luk i praziluk sitno iseckajte, pa ih dodajte preko krompira i lagano promešajte.

3. korak: Prelivanje i začinjavanje

Sve prelijte paradajz sosom, posolite, pobiberite i dodajte lovor i malo tucane ljute paprike po ukusu.

4. korak: Pečenje

Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 50 minuta, dok krompir ne omekša i lepo se zapeče. U galeriji ispod pogledate pravila poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.

5. korak: Serviranje

Po želji, tokom pečenja možete jednom promešati kako bi se svi sastojci ravnomerno ispekli. Poslužite toplo kao glavno jelo ili prilog.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Aleksandra Malko/prenosi:B.S.)